1. Công tác tổ chức:

          Thực hiện sự chỉ đạo của UBND huyện về việc triển khai công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các nhóm trẻ, mầm non tư thục và các trường có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn huyện Hàm Thuận Bắc năm 2022. Trung tâm Y tế huyện Hàm Thuận Bắc triển khai như sau:

          - Tham mưu UBND huyện ban hành quyết định số 3949/QĐ-UBND ngày 14/9/2022 về việc thành lập đoàn kiểm tra giám sát công tác an toàn thực phẩm tại các nhóm trẻ, mầm non tư thục và các trường có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn huyện Hàm Thuận Bắc năm 2022.    

          - Xây dựng kế hoạch số 136/KH-TTYT ngày 12/9/2022 của Trung tâm Y tế về việc kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các nhóm trẻ, mầm non tư thục và các trường có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn huyện Hàm Thuận Bắc.

          - Thông qua đợt kiểm tra, giám sát, nhằm tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm, thông qua hoạt động kiểm tra, giám sát kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm, đồng thời đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các nhóm trẻ, mầm non tư thục và các trường có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn huyện.

          2. Nội dung kiểm tra:

          Tập trung kiểm tra các trường có bếp ăn tập thể và các nhóm trẻ tư thục trên địa bàn huyện, nội dung kiểm tra, giám sát chủ yếu tập trung vào việc thực hiện các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm được quy định tại các văn bản như:

          - Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17 tháng 6 năm 2010;

          - Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;

          - Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12 tháng 11 năm 2018 của Chính phủ về sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý Nhà nước của Bộ Y tế;

          - Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04 tháng 9 năm 2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm ;

          - Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31 tháng 3 năm 2017 của Bộ Y tế về việc ban hành “ Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống ”. Hướng dẫn quy trình lưu, hủy mẫu thức ăn tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể;

          - Căn cứ Quyết định số 10/2019/QĐ-UBND ngày 22/4/2019 của UBND tỉnh về việc Ban hành quy định phân công, phân cấp quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bình Thuận;

          - Giấy cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm tại các nhóm trẻ, mầm non tư thục và các trường có tổ chức bếp ăn tập thể;

          - Giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm và các loại giấy tờ có liên quan.

          3. Kết quả thanh tra, kiểm tra:

          Qua thời gian Đoàn kiểm tra tổ chức kiểm tra, giám sát tại các nhóm trẻ, mầm non tư thục và các trường có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn huyện đạt được kết quả như sau:

4. Nhận xét đánh giá:

          - Trong quá trình kiểm tra giám sát, phần lớn các trường thực hiện tốt công tác kiểm thực ba bước và lưu hủy mẫu thức ăn theo quy định của Bộ y tế.

          - Các trường công lập, nhóm trẻ tư thục có tổ chức bếp ăn tập thể đều có giấy cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm, giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm theo quy định.

          - Vệ sinh cơ sở sạch sẽ, thoáng mát, các cửa của khu vực chế biến có trang bị lưới phòng chống côn trùng.

          - Có đầy đủ hợp đồng mua bán thực phẩm với các nơi cung cấp thực phẩm.

          - Bên cạnh những kết quả đạt được vẫn còn số ít nhóm trẻ mầm non tư thục thực hiện khám sức khỏe và lưu mẫu chưa đúng theo quy định./.